Mô tả

Công dụng: dùng như một loại gia vị, chất điều vị, giúp tăng hương vị cho thực phẩm, đặc biệt là các sản phẩm chế biến sẵn. Nó tạo vị ngọt giống thịt hầm, cân bằng các vị mặn, ngọt, tanh, giảm vị không cần thiết và cải thiện kết cấu.

Hàm lượng sử dụng: Tùy theo từng sản phẩm có hàm lượng thích hợp.

Ứng dụng: Thực phẩm chế biến sẵn: Mì ăn liền, đồ hộp (cá hộp, rau củ), xúc xích, giò chả. Nước chấm và gia vị: Nước mắm, nước tương, nước sốt, hạt nêm, bột canh, bột gia vị. Đồ ăn nhẹ: Snack, khoai tây chiên, các loại hạt. Các món ăn khác: Ướp thịt, súp, lẩu, các món nước lèo, thực phẩm sấy khô (cá cơm, khô mực, bò khô), …

Hướng dẫn bảo quản: Bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát. Tránh ánh nắng trực tiếp.