Mô tả

Công dụng: Calcium lactate là một chất phụ gia được sử dụng để ổn định, điều chỉnh độ pH, chất bảo quản, chất tạo kết cấu trong thực phẩm. Chất này chủ yếu được thêm vào các loại thực phẩm chế biến công nghiệp chẳng hạn như mứt, bơ và rau củ quả đóng hộp. Ngoài ra nó cũng có thể được sử dụng trong phô mai, mì gói hoặc trái cây tươi.

Hàm lượng sử dụng: Tùy theo từng sản phẩm có hàm lượng thích hợp và không vượt quá thông tư số 24/2019/TT-BYT ngày 30 tháng 8 năm 2019 của Bộ Y Tế đối với phụ gia thực phẩm: Calcium lactate.

Ứng dụng: chủ yếu được thêm vào các loại thực phẩm chế biến công nghiệp chẳng hạn như mứt, bơ và rau củ quả đóng hộp. Ngoài ra nó cũng có thể được sử dụng trong phô mai, mì gói, trái cây tươi. thạch kem, nước trái cây, nước ép và thực phẩm đông lạnh để cải thiện hương vị và độ ổn định cho sản phẩm.

Hướng dẫn bảo quản: Bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát. Tránh ánh nắng trực tiếp.